为进一步提升天龙泉酒业原酒品质,2022525日,天龙泉酒业组织召开了第二届天龙泉米香型原酒品质鉴定会,广西酿酒协会秘书长伍彦华、广西丹泉酒业副总经理覃建良、广西湘山酒业副总经理王勇、廖祖跃和劲牌有限公司高级技术经理柯锋、管莹等行业专家莅临天龙泉酒业,对天龙泉米香型原酒品质进行现场鉴定。

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     此次米香型原酒鉴定会主要分为天龙泉原酒鉴定和天龙泉产品鉴定两部分。天龙泉酒业总经理金先首先对各位专家莅临天龙泉米香型原酒品质鉴定现场指导工作表达了诚挚的感谢。同时就今年国内外环境形势表示,无论外部环境如何变化,天龙泉都会始终坚定对未来发展的信心,并结合内外部环境变化也采取落实了一些措施:在内生赋能方面,联合中国科学院微生物研究所完成广西最大的米香型原酒菌种库的构建挂牌,并通过对菌种库内685株功能菌种的转化应用与开展酿造工艺的适配升级使原酒优级率创历史新高;外加赋能方面,以“风味”与“健康”为导向,完成广西本土特色草本提取物与地标原酒相结合的健康酒体开发,为产品进行外加赋能。同时下步还要进行加强产品升级、加强聚焦投入、加强成本管控三个方面的“加强”。天龙泉酒业有能力、也有信心做好未来的工作。

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  原酒鉴定主要2021-2022年大米酿造原酒、糯米酿造原酒、精酿产品为主,由专家现场品鉴,结合品鉴情况对天龙泉米香原酒的改进及创新进行了探讨与交流。专家组表示,天龙泉原酒具有米香突出、入口绵甜、口感干净的特点,也对原酒品质的提升给予改进的意见,天龙泉酒业将针对各位专家提出的宝贵建议落实到实际工作中,持续提升天龙泉原酒品质。

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       产品鉴定新产品30度天龙泉?精酿,在品鉴会的交流分享阶段,专家们积极地分享30度天龙泉?精酿产品品鉴感受,其酒体品质及包装设计表示了肯定,不仅是产品力的不断深研提升,更是对消费趋势的不断探索。天龙泉酒业未来也将秉承这样的责任,为广大消费者带来全新升级的饮酒体验。